Resep Opor Ayam Pedas

Resep Opor Ayam Pedas  - Melanjutkan artikel tentang resep makanan, kali ini Rio Chikara News akan mencoba berbagi resep opor ayam pedas. Jika kita biasanya membuat opor ayam dengan rasa yang hanya cukup gurih saja, tetapi bagaimana jika opor ayam disajikan dalam keadaan anda memakannya pedas?

Yup, tidak dipungkiri bahwa makanan pedas memang banyak peminatnya. Beriku resep opor ayam pedas yang kami sajikan untuk anda dalam memilih menu santap untuk keluarga. Tapi sebelumnya kami referensikan kepada anda juga, Resep Kari Udang

Bahan:

• 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
• 3 sdm minyak sayur
• 1 buah cabai hijau, potong-potong
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• ¼ sdt jintan
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
3. Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam dan santan.
4. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai merah.
6. Masak hingga kuah mengental.
7. Angkat, sajikan hangat.

Opor ayam pedas bisa anda sajikan untuk 6 orang.